EQUIPEMENT DE 

Marque HENGEL 

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Prévus pour stocker à une température négative (entre -22 et -12 °C) des produits préalablement surgelés, ils permettent de disposer à tout moment des produits sans givre conservant leurs qualités gustatives.

 

Au plus proche de vos besoins et de votre capacité de production/stockage, nous proposons ainsi 2 déclinaisons d’une capacité de 36 à 196 plaques :

 

• Simple profondeur : 1 plaque 400X600 mm par niveau​

• Double profondeur : 2 plaques 400X600 mm par niveau

Marque HENGEL

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Prévue pour stocker à une température négative (entre -22 et -12 °C) des produits préalablement surgelés, elle bénéficie d’un système d’air indirect pour conserver la qualité et éviter le dessèchement des produits.

 

Ces armoires bénéficient par ailleurs d’une capacité variable de 18 à 60 plaques avec 2 plaques 400X600 par niveau grâce à l’espacement réglable, permettant de s’adapter à vos besoins de stockage et à la dimension de vos produits :

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• Avec espacement 75 mm : 18 plaques 600×800 mm ou 36 plaques 400×600 mm​

• Avec espacement 60 mm : 23 plaques 600×800 mm ou 46 plaques 400×600 mm

Marque DAP

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​Armoire réfrigérée Pâtisserie gamme + en acier inox.

Idéal pour le stockage des matières premières avec son froid ventilé.

Circulation de l'air optimisée.

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Existe en version commutable : froid statique/ventilé

 

Dotée de 20 paires de glissières L, capacité de 23 niveaux.

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• Intérieur extérieur en acier inox

• Intérieur inox extérieur laqué blanc ou laqué noir

• Froid positif (TN) ou négatif (BT)

• Isolation en polyuréthane sans CFC expansé injecté à haute pression 70 mm

• Intérieur/Extérieur inox AISI 304 sauf dos extérieur

• Pieds inox réglables en hauteur

• Joints de portes magnétiques

• Porte avec dispositif de retour automatique et maintien en ouverture à 90°

• Angles intérieurs arrondis

• Réévaporation automatique des eaux de dégivrage

• Dégivrage électrique

• Gaz réfrigérant : R452A

• Froid ventilé, avec arrêt de ventilation à l'ouverture de porte

• Évaporateur traité anti-corrosion

• Panneau de commande électronique avec sonde NTC

• Dotation : 20 paires de glissières

• Groupe logé tropicalisé, ambiance +43°C et 65% d'humidité

• Pas de 50 mm

• Non adapté pour le blocage de pâte

• Fermeture à clef

• Porte réversible

Marque DAP

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Tour réfrigéré format 600x400 - Euronorme

 

• Froid commutable statique / ventilé ou uniquement ventilé

• Température positive TN (+)

• Dotation : 5 paires de glissières par porte.

• Disponible en 2, 3, 4 portes

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3 finitions du dessus:

• Sans dessus, avec sous plan isolant

• Dessus inox avec dosseret

• Dessus granit avec dosseret et cotés fournis (non montés)

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Dimensions 2 portes : L 1192 x P 800 x H 800 mm
Dimensions 3 portes : L 1717 x P 800 x H 800 mm
Dimensions 4 portes : L 2242 x P 800 x H 800 mm

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Marque ACTIF

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Existe en version entrée 400 ou 600.

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Froid ventilé ou froid statique pour les produits finis.

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Version :

• pâtisserie

• blocage de pâte

• chocolat.

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Avec groupe logé ou version groupe déporté.

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Existe en version négative et surgélation.

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Possible en version démontable.

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